6月2日至4日，以“数说老字号，WU动新国潮”为主题的第五届中国（江苏）老字号博览会在南京国际展览中心盛大开幕。我市组织汤沟酒业、汪恕有滴醋、海州湾酒业、桃林酒业、凯威酒业等老字号企业参会，充分展示连云港老字号在新业态、新模式、新产品方面的创新成果，现场展示产品吸引了不少人参观、购买。

“参加这个活动对我们很有帮助，既加深了我们对行业发展的了解，也提高了企业产品的知名度。我们带到博览会上的产品，全部被观众买走了，企业坚持的酿制技艺还是颇有受众，下一步，我们将对标行业龙头企业，不断创新发展，积极开发适应市场消费需求的新产品。”从博览会回来，汪恕有滴醋相关负责人陈光就在思考企业下一步发展路径，如何让老字号出“新”。凯威酒业相关负责人张超也有相同的感受，“现场开展试吃品尝、线上订购等活动吸引了大量参观者，很多人都过来了解连云港老字号的发展历程，并表示要到连云港走走看看。”

据悉，本届博览会上还设置了“大篷车潮市集”活动区域，将大篷车开进活动现场，在举办“老字号传统技艺小课堂”活动的同时，多家网红潮品也在现场开锣售卖，为观众提供学、逛、吃、玩、买一条龙服务，营造沉浸式体验氛围，在寓教于乐中带领参与者了解老字号、传承非遗工艺，增强青少年对老字号背后的民族文化的认同感。

老字号企业是一个地区重要的稀缺资源，它不仅代表着城市的名片，更是一个城市地域文化底蕴和品牌价值的浓缩。“随着时代发展，老字号企业要积极挖掘品牌文化价值，适应新市场、新消费，做足老字号内涵，紧扣消费升级和个性化需求，让信用优势、品牌优势转化为效益优势、规模优势。”市商务局相关负责人表示。下一步，市商务局将继续组织企业参加各类展会、直播活动，为老字号企业焕发生机搭建平台、提供空间，促进老字号持续健康高质量发展。