灌南县:守护舌尖上的安全
来源 :灌南县卫健委
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发布时间:2023-07-04
近日,灌南县卫生健康委员会联合县市场监管局、生态环境局开展餐饮具集中消毒服务单位综合查一次。执法人员根据执法检查清单,运用综合查一次掌上执法系统,采取听汇报、查台账、看现场的方式,对连云港市亿洁餐具消毒有限公司开展了全面综合检查。
本次监督检查从功能分区、清洗、消毒、包装、产品自检等环节入手,重点查看餐饮具集中消毒服务单位生产场所环境卫生、工艺流程布局是否合理,设备设施管理维护是否到位,使用的洗涤剂、消毒剂、包装膜等产品索证索票是否齐全,消毒后的餐饮具是否逐批检验并随附消毒合格证明,自检记录是否按规定保存,从业人员是否持有有效健康合格证明,出厂的餐饮具包装袋上是否标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期及使用期限,食物残渣及污水处理是否符合要求等内容。
执法人员对该公司存在的防蝇防鼠设施配备不全、个别产品外包装消毒日期显示不清等细节问题现场予以指出,并下达意见书要求立即整改到位。