东海县：连云港马大姐食品有限公司诚信经营铸精品 打造东海草公鸡全国品牌

       诚信经营是立业之本、兴业之道。连云港马大姐食品有限公司始终秉承“诚信为本”“一诺千金”的经营理念和过硬的产品质量，致力将东海草公鸡打造成为全国精品。

       在马大姐食品有限公司的无尘车间里，记者看到，工作人员娴熟地制作东海地方特产——红烧草公鸡，空气中弥漫着熟悉又独特的清香。很快，一盘盘地道的东海草公鸡新鲜出炉，即将走向全国市场。

       连云港马大姐食品有限公司董事长  马维华，其实我觉得最好的味道就是自然的味道。我们公司一直是叫尊重自然，忠于原味。

健康烹饪，食材是关键。该公司在李埝林场拥有专门的草公鸡养殖基地，并且在品种的选择上，全部使用淮南草公鸡，还进行了2代优化培育，培育出了具有腿长、身材好、油脂少、肉劲道等特点的优质草公鸡。

       李埝林场畜牧养殖场负责人 马布岭，我的鸡以放牧为主。你看这上树上的树种子，地下有蚯蚓。它每天采食量能到多少呢？能到70%

       与此同时，该公司还根据草公鸡的生长需求，制定部分优质饲料，对草公鸡进行科学健康喂养。

       连云港马大姐食品有限公司董事长  马维华，通过科学的育苗优化，加谷料的一个配方，药残的一个检测。再加上流水线的屠宰，和我们运送流程的冷链的保障。保障了这个鸡肉的独特风味。

       连云港市温氏畜牧有限公司品控员 周自莉，我们连云港温氏集团对马大姐销售鸡群在出栏8天前进行药物残留检测。我们检测规定所有国家药残检测项目共计9项。在所有项目检测合格之后，出具合格的检测报告才会进行屠宰销售。

       屠宰过程也全部采用流水线作业，保证迅速宰杀，快速送进急冻库，达到理想排酸效果，保证肉质的鲜美度。

       诚信诚于细节，连云港马大姐食品有限公司从每一个环节着手，通过科学选育优质品种草鸡，到科学的谷料配方，优质的饲养环境，严格科学检测，流水线屠宰，无尘化烹饪，调味料保质，顺丰快递运输销售等方式，严格把好每一项生产环节，保障东海草公鸡的优质品质，努力打造东海草公鸡区域品牌，将其打造成为东海又一道靓丽的名片。