秋季开学在即，灌南县重点加强对学校食堂疫情防控措施准备、从业人员健康管理、加工场所卫生、原料采购索证索票、餐饮具消毒等情况进行了检查，确保校园食品安全。

该县组织执法人员对全县103所有食堂的学校进行实地检查。 检查中，该县工作人员对食品库存清理、冷链食品购进、进货查验、餐饮具清洗消毒、师生就餐环境、设施设备维护等方面进行全面检查，要求在对加工场所、餐饮具、厨具等进行全面清洗消毒的基础上，严格加强对返岗员工14天内行程和健康情况进行登记，严格做好疫情防控常态化管理。同时要求，严格落实进货查验、索证索票等制度，确保购进的食品来源可追溯、质量可控制。对发现的食品安全问题和隐患，督促限期整改到位，依法严处违法违规行为，防范化解食品安全风险。

下一步，该县将根据开学时间安排，继续加大对全县学校及幼儿园食品安全工作的检查力度，加强巡查和检查频次，及时排查食品安全和疫情防控风险隐患，全力保障广大师生用餐安全，确保学校安全有序开学。