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【诚信万里行】赣榆区靶向发力 守护学生饮食安全

来源 :连云港市信用办 访问次数 : 发布时间:2022-03-01

新学期伊始,区委教育工委针对区委巡察整改反馈问题和日常调研发现问题,从细节抓起,靶向发力,突出服务主题,狠抓产品质量,强化网格化监督管理,健全管理制度,进一步提升学校食品安全管理水平,筑牢校园食品安全“防护墙”,守护学生饮食安全和幸福。

全面落实校园食品安全校长(园长)负责制。严格遵守学校食堂食品安全自查、原料来源公示等有关规定,积极开展学校食堂从业人员食品安全培训,开展食品卫生“五常法”管理,提升学校食品安全管理水平。

坚持预防为主,科学管理,明确责任,把集中整治和日常监管有机结合。确保所有学校食堂“互联网+明厨亮灶”100%在线,严格餐具消毒存放等操作规范,有序推进食堂气改电工作;改善学生营养餐,杜绝垃圾食品,列出专栏做好营养知识和食品安全宣传工作,提高防控食品安全事故的能力和水平。

确保食品来源正规,对大宗食品要相对定点采购,规范进货验收,及时清理销毁变质和过期食品原料。加强监管,建设优质食堂。加对配餐企业、学校食堂开展检查监督,联合市场监管部门加大监管力度和抽检频次,加大食堂硬件设施提质改造力度,严格硬件标准配备,切实改善学校食堂环境。

科学及时有效抓好疫情防控物资保障工作,提前做好消毒剂、口罩、手套等防疫物资储备,做好常态化疫情防控。时刻保持高度警惕,坚持每天对食堂人员进行晨检和餐前检查,做好记录和建档工作,做到精准防控,从快从细落实疫情防控措施,确保学校食堂防疫与保障工作落到实处,保障师生在校用餐安全。