每年"两会"期间保障好代表、委员以及工作人员的饮食安全，是摆在监管部门面前的重要任务。今年，在常态化疫情防控的形势下，我县对“两会”代表委员驻地提供全程驻点食品安全保障工作，确保“两会”后勤服务质量。

　　县市场监管局专门研究制定了餐饮食品安全保障工作方案，成立专门指挥协调小组，抽调餐饮监管精干执法人员，通过集中检查和重点督察等形式，坚持“高标准检查、全过程监管”的原则，对驻点的餐饮单位开展集中检查。

　　检查中，执法人员针对餐饮食品安全的关键环节和高风险部位，对食品原料采购索证索票、食谱审查、操作流程、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品留样、蔬菜农残检测等管理措施进行细致排查。同时，要求所有从业人员严格做好健康申报工作，切实消除食品安全隐患。

　　另外，县市场监管局还在代表驻地安排了两名执法人员进行全程保障，重点抓好食品原料质量、烹调加工过程和交叉污染防范三个关键环节，杜绝高危食品上桌，严控食品安全风险。